Корисні поради та підбірка цікавих статей

Дешеві салати і закуски з овочів. Рецепти цих салатів виконані з продуктів, які знайдуться майже завжди в холодильнику у кожної господині. Набір продуктів не вишуканий, простий і недорогий. Процес приготування не трудомісткий, без особливих енерго-витрат. Але страви виходять смачними та оригінальними. Радимо приготувати Дешеві холодні закуски до свята 8 Березня а, також Салат Наречена . Виберіть по собі дешеві салати і закуски з овочів і спробуйте приготувати. Отже, приступаємо ...

Шановні друзі,вітаємо Вас з Великоднем!
Вітаємо Вас з цим світлим святом Воскресіння Христового!
Бажаємо вам натхнення у праці,любові у сім'ї, успіхів у нашій спільній боротьбі!
Христос Воскрес!

Скоро улюблене свято всіх християн - Різдво Христове. Підготовка до нього завжди несе багато радості, адже включає в себе багато колоритних звичаїв і традицій, які дійшли до нас від предків. Головним з таких звичаїв є приготування вечері на Святий вечір (6 січня). FunnyDay розповідає, як правильно підготувати пісну трапезу напередодні Різдва, які смачні страви приготувати на Святий вечір , а також ділиться цікавими звичаями, яких потрібно дотримуватись у цей день.
Стіл на Святий вечір

Підготовка трапези на Святий вечір у наших предків носила дуже захоплюючий і цікавий характер. Якщо ви спробуєте держатись давніх традицій, то не тільки порадуєте близьких і рідних цікавим дійством, а й вшануйте стародавні Різдвяні традиції.

У ніч з 6-го на 7-е січня за юліанським календарем православна церква і всі віруючі християни відзначають найрадісніший і світле свято - Різдво Христове . За старих часів напередодні Різдва, на Святвечір, в кожній сім'ї було прийнято прикрашати свій будинок і накривати святковий стіл. Під білосніжну накрохмалену скатертину клали пучки соломи або сіна в пам'ять про першу колиски немовляти Христа - яслах для годування худоби. На стіл і різдвяну ялину ставили свічки, здійснюючи старовинний, що зберігся з часів язичництва обряд - захищаючи свій дім від злих духів. З ялинових гілок, сухих трав і стрічок плели вінки, що символізують своєю формою нескінченність життя.

Лазанья - одне з традиційних страв італійської кухні. Особливою популярністю воно користується в місті Болонья. Готуватися лазанья з шарів тесту, що чергуються з шарами начинки. Все це заливається соусом (в оригіналі використовується бешамель).

Баклажан - трав'яниста рослина, що досягає висоти 40-150 см, з шорсткими великими листками і двостатевими фіолетовими квітками діаметром до 5 см. Період цвітіння - липень-вересень. Саме завдяки своїм гладким плодам, з забарвленням від білого до темно-фіолетового, циліндричної, а іноді і грушоподібної форми, ця рослина і набуло практично світову популярність.

Ошатне пряне рагу «родом» з Південно-Східної Азії. Список продуктів: п'ятсот грамів яловичого фаршу, дві столів. ложки масла рослинного, один стаканчик яловичого бульйончик, дві нарізані ріпчасті цибулини, свіжий корінь імбиру, розміром 2.5 сантиметра (трьом на тертці), одна чайн. ложка солі, два нарубаних зубця часничку, одна столів. ложка каррі, п'ятсот грамів нарізаної кубиками картоплі, два нарізаних кубиками помідорчика. Вареної рис для гарніру і зелень для прикраси. На вогні гарненько розпалює вок. Наливаємо масло і гріємо півхвилини. Насипаємо лук і, помішуючи, смажимо 2 хвилинки. Додаємо в вок часник, імбир, сіль і каррі. Через 60 секунд після спецій додаємо картопляні кубики і смажимо 2-3 хв. Наливаємо яловичий бульончик і нагріваємо до кипіння. Тушкуємо близько 20 хв. Кладемо фарш і тушкуємо п'ять хвилин. Потім рідину зливаємо. Додаємо помідорчики, перемішуємо і тушкуємо 60 сек. Викладаємо рагу на блюдо, зверху насипаємо гіркою гарячий рис і посипаємо зеленню. Приємного апетиту!

За день перед тим, як ви вирішили приготувати курку, її потрібно перестати годувати. Але давати досхочу води, щоб зоб і кишечник очистилися. Потім курку ріжуть, скубуть, тримають над вогнем, щоб обпаліть залишки пір'я.

Купуючи курку в магазині потрібно звернути увагу на її якість . Свіжа курка має білу з жовтим відтінком шкуру без розривів. Якщо птах була хвора, у неї колір м'яса має брудно червоний колір, а гребінь майже білого кольору. Молода курка має гладку та ніжну шкіру.

Як приготувати курку тушковану з овочами
Тушку курки солять і обсмажують до тих пір, поки її шкірка не стане золотистого рум'яного кольору. В окремій сковороді смажать моркву і тушкують у курячому бульйоні. Відварюють кольорову капусту. Очищені і вимиті баклажани нарізають на кружечки і обсмажують в олії. Обсмажену курку розрізають, перекладають у каструлю, додають туди овочі і заливають бульйоном. І ставлять на вогонь гаситися.

Як приготуватися курку з рисом і грибами
Для цієї страви відварюють сушені гриби, нарізують їх дрібно і обсмажують з перцем сіллю і сирими яйцями. На грибному бульйоні відварюють промитий рис. Потім гриби і рис змішують і наповнюють цією сумішшю тушку курки. Тушку солять, перекладають на лист і ставлять у духовку.

У першу чергу ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати млинці зі сметаною . Просіюємо через дрібне сито борошно. Потім всипаємо її в каструлю або глибоку миску. Додаємо в борошно цукор, сіль, кефір. Все добре перемішуємо і залишаємо тісто на півгодини. Залишилося додати погашену оцтом соду і тісто готове. Далі розігріваємо сковороду і змащуємо її шматочком масла. Вливаємо на сковороду тісто так, щоб воно розтеклося по всьому дну сковороди. Випікаємо млинці з двох сторін. Готові млинці складаємо на тарілку гіркою. А сметану подаємо в окремій піалку.

Інгредієнти: мука 1ст, кефір 2 склянки, яйця 2 шт., масла 4 ст.л, соди 1 ч.л, сіль на смак, цукор 1 ст.л, сметана 1 склянка.

Достеменно відомо, що кулінарія це не просто результативність, а й цікавий процес! Крім того, застілля, коли гості розміщуються за величезним столом, а господарі розносять страви і підтримують розмову, пішло в минуле. Найбільш популярні прийоми гостей, на яких подаються легкі закуски , а спілкування є інтерактивним, перетворюючись у свого роду, майстер-клас. А внаслідок підвищення японською кухнею, ми даруємо друзям рідкісне саке, спеціалізовану посуд для готування і сервіровки суші, і, зрозуміло, не відмовляємося готувати порцію приємного продукту під час гучного дружнього вечора.