
Варто сказати, що експерименти з виведення жовтого кавуна йшли давно. Наприклад, українським селекціонерам пощастило менше, ніж російським. В результаті схрещування вони отримали гібрид під назвою «кавбуз», який взяв від кавуна тільки аромат, а всім іншим пішов на гарбуз. Його найкраще використовувати для приготування каші.
Ціна кавуна від 2.5 грн за кілограм
Батьківщина жовтих кавунів – Африка. Проте зараз їх вирощують і в Азії. Наприклад, жовті ягоди давно вже стали улюбленим десертом у Китаї, В’єтнамі, Кореї, Таїланді. Ростуть вони і в Європі: Італії, Іспанії. Нещодавно й селекціонери з Астрахані (Росія) вивели свій сорт жовтого кавуна і назвали його «Місячним».
Жовті кавуни можна солити, маринувати і навіть смажити.
Жовтий кавун – найбільш «чистокровний». Він не схрещений з іншими фруктами.
Колір ягода змінила внаслідок багаторічних експериментів із насінням дикого кавуна, м’якоть якого насправді жовта.
Енергетична цінність: 38 ккал
Корисні елементи: вітаміни А, С.