Гарячий глінтвейн - це ароматний зігріваючий напій. Але не завжди хочеться пити алкогольний глінтвейн, а може хтось взагалі не вживає алкоголь. Тоді можна приготувати безалкогольний варіант глінтвейну. Це зовсім не складно. Замість вина використовуємо виноградний сік або яблучний сік. Можна змішати їх в приємній для вас пропорції.

Виноградний сік володіє такими корисними властивостями, як благотворний вплив на нирки і печінку, він очищає їх від токсинів. Крім цього виноградний сік фільтрує кров - помітно знижує вміст в крові холестерину. А також він приємний на смак, допоможе вам відновити виснажену нервову систему, його рекомендують пити при занепаді сил.
Яблучний сік корисний при цукровому діабеті, при захворюваннях серцево-судинної системи, ревматизмі, атеросклерозі, каменях у нирках і жовчному міхурі.

Що вам знадобиться:
3 склянки соку виноградного або яблучного
1 / 2 склянки води
3 столові ложки цедри лимона і апельсина
2 часточки яблука кислого сорту
2 столові ложки родзинок
кориця, гвоздика, кардамон, імбир - все по щіпці
1 чайна ложка меду
емальована каструля

Приготування: Готувати безалкогольний глінтвейн можна безпосередньо в емальованому або скляному каструлі. Наливаємо туди сік змішаний з водою і ставимо на повільний вогонь. Не потрібно давати соку закипати, нагрівання не повинен перевищувати 70-80 градусів. Весь процес готування бажано укласти в 15-20 хвилин, щоб температура не зруйнувала смак і колір напою.

2) Поміщаємо в майбутній напій всі приготовані спеції. Додаємо чайну ложку меду. Перемішуємо і тримаємо на слабкому вогні. Підігріти приблизно до 80 градусів, не доводячи до кипіння. Дати глінтвейну настоятися під кришкою хвилин п'ятнадцять.

3) Розливаємо гарячий напій по келихах. Можна розлити в керамічні чашки. Можна додати в келихи свіжих фруктів. Аромат і смак вийде незабутній.

Приємного апетиту!