Ще один питання, що мучить усіх ласунів світу. Чому такі смачні солодощі виявляються такими шкідливими? Що за несправедливість?

Солодощі володіють високим глікемічним індексом - показником зростання рівня інсуліну в крові після попадання глюкози в неї. Солодощі швидко вгамовують відчуття голоду, але так само швидко і викликають його.

Вживання солодощів у великих кількостях провокує підвищену концентрацію глюкози в крові. Надлишок глюкози може спровокувати гіперглікемію, що викликає апатію, підвищену стомлюваність, провокують депресію.

Надлишок глюкози, в свою чергу, викликає вироблення гормону інсуліну, який «розносить» глюкозу з крові по всіх тканинах організму. І це ще одна причина, чому не можна їсти багато солодкого. Адже інсулін має ще одну функцію - він прискорює синтез білків і жирів. Якщо м'язи не пошкоджені, у людини немає м'язових травм, то інсулін «спрямовує» свою дію на синтез жирових клітин. А тут вже рукою подати до зайвих жирових відкладень і виникнення проблеми зайвої ваги.

Крім того, солодке може викликати психологічну залежність. Ласуни здається, що без шматочка торта або плитки шоколаду він просто не зможе бути щасливою людиною. Насправді, це міф - а щоб позбавитися від солодкої залежності, варто знайти в цьому житті щось інше, здатне викликати позитивні емоції.

Ще один вагомий аргумент, чому не можна їсти багато солодкого - вміст у сучасних солодощах різних шкідливих добавок: барвників, консервантів, загусників. Вони вкрай негативно позначаються на роботі травної системи, можуть призвести до гастриту, панкреатиту, коліту, виразці шлунка. Зловживання солодощами погано відбивається на стані шкіри, волосся і нігтів.

Однак у невеликих кількостях солодке є корисним. Причому варто віддати перевагу солодощам з мінімальним вмістом шкідливих добавок. В ідеалі це мають бути солодощі та випічка домашнього приготування, мед або трошки якісного шоколаду.