У п'ятому розділі роману А. С. Пушкіна «Євгеній Онєгін» в описі іменин Тетяни Ларіної можна прочитати такі рядки: «Так ось у пляшці засмолені, Між жарким і блан-манж, Цимлянське несуть вже ...» (строфа XXXII). Цимлянське вино традиційно подавалося між гарячим блюдом і десертом.

Юрій Лотман в коментарях до «Євгенія Онєгіна» писав: «У будинку Онєгіна в звичайні дні подають дороге французьке шампанське , у Ларіним на іменинах - більш дешеве Цимлянське ».

Пушкін писав з іронією про те, що в якості цвяха застільної програми в садибі Ларіним виступало Цимлянське вино. Для Онєгіна, який мав у селі запас французьких вин з Шампані, це уявлялося абсолютно смішним. Чи то сімейство Ларіним відрізнялося великим патріотизмом, чи то йому було не по кишені справжнє французьке шампанське, яке коштувало на порядок дорожче Цимлянського вина .

У своєму вірші «Дон» (1929) Пушкін писав:

Приготуй же,
Дон заповітний,
Для наїзників лихих
Сік кипучий, іскрометний
Виноградників твоїх.

Мова у вірші йде саме про ігристе Цимлянському вини, так як епітети «кипучий» і «іскрометний» навряд чи можна віднести до тихого столового вина.

У вірші Пушкіна «Торжество Вакха »ми читаємо такі рядки:

Хто з очеретяною гусел,
Хто з вірною кружкою своєї;
Той, оступившись, впаде
І оксамитовий килим полів
Вином багряним обливає
При дикому реготі друзів ...
Вино струменіє, бризкає піна ...

З великою часткою ймовірності можна констатувати, що і тут мова йде про Цимлянському вини («вином червоним обливає ...», «бризкає піна ...»).

Олександр Сергійович писав про Цимлянському вини й у вірші «Люблю я опівдні запалений ...» (1814-1815):

Хай буде проклятий сміливий,
Хто перший грішною рукою,
нечестям буйним засліплений,
Про страх! .. суміші вино з водою!
Хай буде проклятий рід лиходія!
Нехай не в силах буде пити
Або, склянками володіючи,
Лафіт з Цимлянським розрізнити!

Пушкін, будучи великим любителем вина , був категорично проти розведення його водою.

Олександр Сергійович також згадав Цимлянське вино в романі «Дубровський»:

Справник смиренно поклав у кишеню свій папір і мовчки взявся за гусака з капустою. Тим часом слуги встигли вже кілька разів обійти гостей, наливаючи кожному його чарку. Кілька пляшок гірського і Цимлянського голосно були вже відкупорені і прийняті прихильно під назвою шампанського, обличчя починали червоніти, розмови ставали дзвінкіше, безладнішими і веселіше (том другий, глава IX).

Але не тільки Пушкін любив використовувати Цимлянське вино в своїх описах. М. Ю. Лермонтов у своєму творі «Тамбовський скарбник» (1837-1838) також згадав це вино:

Любив наліво і направо
Він у зимовий вечір прометнуть,
Четвертий куш перекреслити,
Рутеркой понтірнуть зі славою,
І талью скверною часом
Запити Цимлянського струменем (вірш VIII).

Н. А. Некрасов у своїй поемі «Кому на Русі жити добре?" Також не міг оминути своєю увагою Цимлянське вино:

Гей! Малої! Солодкої горілочки!
Наливки! Чаю! Полпіва!
Цимлянського мерщій!

У І. С. Тургенєва в повісті «Безталанна» можна зустріти такі рядки:

Заплескали пробки Цимлянського, тут вже зовсім шумно стало: хтось навіть півнем прокричав, а інший відвідувач запропонував ізгризть зубами і проковтнути чарку , з якої щойно випив вина.

А. П. Чехов згадав це вино в оповіданні «Весілля з генералом»: Навмисне для вас прислали пляшечку Цимлянського і омарів жестяночку ... Та й блисне, відверто кажучи.


У нотатках «Про те, про се» Чехов через уста своїх героїв так описав Цимлянське вино:

Один поміщик, закликав до себе свого старого друга, велів подати полубутилку старого Цимлянського ...
- Ну, як ти знаходиш вино? - Запитав він одного, коли вино було випито. - Який букет, яка фортецю! Зараз видно, що йому п'ятдесят років ...
- Так, - погодився приятель, скоса поглядаючи на полубутилку, - тільки воно занадто мало для своїх років ...

Антон Павлович не тільки згадував це вино в описі побуту російської людини, а й сам не міг відмовити собі в задоволенні скуштувати його. У своєму листі від 14 квітня 1887 до сім'ї Чехових, яка жила тоді в Підмосков'ї, він писав:

Я в Новочеркаську. Зараз снідав: ікра, масло, дивне Цимлянське і соковиті котлети з луком.

В іншому своєму листі з Черкасска до сім'ї Чехових від 25 квітня 1887 Антон Павлович знову згадує дане вино :

Не можу висловити, скільки я з'їв свіжої зернистої ікри і випив Цимлянського! І як я до сих пір ще не лопнув!

Гіляровський привозив Чехову гостинці зі своєю Вологодчіни: копчених гусаків, яких спочатку натирали сіллю, потім кілька годин маринували і коптили на тирсі та ягодах ялівцю, в'ялену жирну рибку шемайку з Терека, рожеве сало і Цимлянське вино.

Чим же було примітно Цимлянське вино , що стільки російських поетів і письменників відводили йому почесне місце в своїх творах?
---
Щось болить? доктор e поможе, багато корисного на сайті kupivip.ru