
Перш ніж йти купувати
ніж , необхідно визначитися, для яких цілей він купується. Кухонні ножі відрізняються за формою виготовлення, розміром, формою самого леза, в залежності від функціонального призначення.
Краще за все шукати в продажу набори ножів, які функціонально пов'язані з виконанням певних видів кухонного робіт і задовольнять найвибагливішого шеф-кухаря, або, що більш імовірно, господиню.
Складані ножі самої різної конфігурації та наповнення продаються практично на кожному кроці, але справжньої якості від товару, придбаного в переході або на ринку, чекати не доводиться. Кілька разів відкрилося лезо і можна викидати покупку, так як вилетіла вісь, або лопнуло лезо. Або штопор випростався на першій же пробці.