Морську капусту називають ще ламінарією. Ця водорість живе майже у всіх океанах і дуже корисна. Смак у морської капусти особливо приємний. У морській капусті міститься багато необхідних людському організму речовин і вітамінів. У ламінарії містяться поліненасичені амінокислоти, альгінати, амінокислоти, макро-і мікроелементи, вітаміни.

Після Чорнобильської трагедії збільшилися захворювання щитовидної залози. Всьому людському організму потрібен особливий гормон, який виробляє щитовидна залоза. Щитовидці, щоб виробити цей гормон, потрібний у великих обсягах, йод. Брак йоду в організмі провокує збільшення щитовидної залози. Морська капуста містить багато йоду, необхідного людському організму. Тому для поповнення в організмі йоду рекомендується вживати морську капусту.

Корисні властивості морської капусти
Вміст вітаміну C в морській капусті ніяк не поступається ні апельсинів, ні лимонам . Досить з'їдати 300 гр. ламінарії в день для поповнення вітаміну в організмі. Вживають морську капусту варену, тушковану, мариновану, суху.

Морська капуста сприяє швидкому відновленню сили у ослабленого і втомленого людини. За це її називають морським женьшенем. Суха і відварна морська капуста перешкоджає можливості розвитку склерозу судин. А що містяться в ній стерини борються з холестерином, який не відкладається на стінках судин. Це профілактика атеросклерозу. Також стерини допомагають надовго зберігати молодість.

Якщо морську капусту вживати постійно показники крові набагато поліпшаться: підвищиться згортання крові, а утворення тромбів зійде нанівець. Ризик захворіти на рак знижується, якщо вживати ці водорості. Також морська капуста лікує запалення у жінок, і у чоловіків імпотенцію. За допомогою морської капусти лікується алергія, захворювання суглобів. Успішно ламінарію використовують у дієтичному харчуванні, що допомагає позбавитися від зайвої ваги. Також морська капуста використовується при запорах як проносний, що сприяє нормалізації роботи кишечника.

Альгінова кислота, що міститься в морській капусті, сприяють виведенню з організму радіонуклідів, токсичних металів. Також альгінати використовують у харчовій промисловості для приготування варення, крему, желе, хліба, морозива. На упаковках продуктів вказуються коди корисних інгредієнтів ламінарії. Це кислота альгінова - Е400; альгінат натрію - Е401; калію альгінат - Е402; амонію альгінат - Е403; кальцію альгінат - Е404; агар - Е406; манить - Е 421.

Морська капуста сприяє профілактиці цукрового діабету, зобу, геморою, недокрів'я, хронічних колітів. Морську капусту використовують для зовнішнього застосування. Вона допомагає розгладити зморшки, наситити шкіру киснем, сприяє загоєнню опіків і ран, знімає подразнення і набряки.

Морська капуста має унікальний склад корисних речовин. Ваш організм буде забезпечений необхідними корисними мінералами і вітамінами при постійному вживанні.