Нове дослідження британських вчених додало знань про користь темного шоколаду: він не тільки допомагає впоратися з депресією, синдромом хронічної втоми і покращує пам'ять, але і захищає шкіру від старіння.

Дослідження проводилося для однієї з косметологічних клінік Лондона. З'ясувалося, що темний шоколад запобігає утворенню зморшок, викликаних впливом сонця і ультрафіолетових променів. Для того, щоб отримати омолоджуючий ефект, необхідно з'їдати кілька шматочків шоколаду щодня. Однак такими властивостями володіє не кожен шоколад, а лише той, який багатий флаванолів - анти-стрептозотоцинового з какао-бобів, тому вибирати необхідно сорти з їх високим вмістом (від 70% і вище).