Яйце завжди служило символом крихкості і міцності, скарбом і посудиною, в якому можуть зберігатися і життя і смерть. Можна згадати численні казки, в яких безпосередню участь бере яйце. Навіть відомі схоласти минулого, і нинішні філософи до цих пір не вирішили сакраментальну проблему - що первинно, яйце чи курка. Багато забобонів мають практично ту ж підгрунтя, що і такі питання, як: чому не можна пити після їжі, або чому не можна гризти нігті.

Роздавити яйце, щільно обхопивши його однією рукою, практично неможливо. Для того, що в таких умовах яйце тріснуло в руці, необхідний певний набір умов - або потрібна дуже м'язиста і міцна рука, з сильними пальцями, набагато сильніше, ніж рука простої людини. По-друге, потрібно, щоб у яйці утворилися мікротріщини, отримані під час транспортування. Не можна тиснути на конкретні точки в яйці, таким способом його можна розчавити навіть двома пальцями. Нормальне яйце має бути щільно обхвачено долонею, тоді його неможливо розчавити.

Чому яйце не можна роздавити однією рукою
Кальцієва кристалічна структура яєчної шкаралупи є міцною конструкцією, в якій внутрішній вміст розподілено досить рівномірно, що тільки додає міцності всієї конструкції. Ось розбити яйце нескладно, досить стукнути його про будь-який предмет в одній точці. Але наші предки помітили таку властивість яйцевидної форми, як здатність зберігати міцність при стисненні. Коли яйце акуратно здавлювати в долоні, та ще рука мокра, то воно обов'язково вислизне. Багато стародавніх народи використовували принцип яйцеподібної в кораблебудуванні. Північні помори будували свої кочи з яйцеподібними днищами. Потрапивши в крижане стиснення, такі кораблики просто видавлювалися наверх, а не роздавлюється. Сучасні суду льодового класу, а в особливості криголами, володіють формою днища, що нагадує половинку яйця, що дозволяє успішно проводити кораблі в льодах. Так що не варто займатися нікому не потрібними експериментами і намагатися розчавити яйце рукою. Найкраще його акуратно розбити і вилити на сковорідку. Яєчня явно смачніше мокрого грудки на підлозі.