Протеїн необхідний для гарного м'язового зростання. Звичайно, білок міститься в багатьох продуктах (м'ясі, молоці, яйцях і т.д.), але його кількості буде недостатньо, якщо є мета серйозно наростити м'язову масу. Протеїн буває різним, залежно від джерел і способу отримання. Який же сироватковий протеїн кращий?

За способом отримання протеїн ділиться на концентрат сироваткового порошку, ізолят сироваткового протеїну і гідролізант сироваткового протеїну. Різниться він не тільки за способами, але і ціною, смаковим якостям, ефективності, чистоті кінцевого продукту і побічних ефектів.

Найдорожчий і бистроусвояемий протеїн - гідролізант, - отриманий шляхом гідролізу. Його особливість полягає в тому, що в кінцевому виході білкові молекули розсічені на окремі фрагменти. Таким чином, цей вид білка найшвидше і найменш енерговитратним способом надходить у м'язи. Фахівці вважають його найкращим варіантом для вживання після тренування.

Найдешевший варіант - концентрат сироваткового протеїну, проте спосіб його отримання (фільтрація через керамічну мембрану) не дозволяє отримати чистий продукт на виході. Зазвичай білка в ньому міститься 35-85%, а решта жири і лактоза, через які відбувається здуття живота і підвищене газоутворення.

Ізолят сироваткового протеїну отримують шляхом тривалої фільтрації або іонного обміну. В результати отримують масу з 95-процентним вмістом білка, яка ідеальна для прийому до і після тренування. При виборі протеїнової добавки уважно читайте склад і орієнтуйтеся на великих виробників, що добре зарекомендували себе на ринку.