"Ти те, що ти їси", - аргумент, не раз призводили дієтологами. І для того, щоб уникнути проблем зі здоров'ям, ми вибираємо здорову їжу. Жири є тим, чого як вогню бояться всі, що намагаються схуднути. Але так чи страшний чорт? Ось факти, які необхідно знати кожному, хто дбає про власне здоров'я.

Ви думаєте: "Жир робить мене товстим".
Насправді: за набір ваги відповідає кількість споживаних калорій. Якщо ви ходите схуднути, то ви повинні відмовлятися не від жирів (які необхідні будь-якій людині), а вживати менше калорій, ніж спалюєте.

Ви думаєте: "Холестерин причина серцево-судинних захворювань".
Насправді: печінка людини щодня виробляє холестерину більше, ніж надходить в організм із зовні. Холестерин ділиться на "хороший" і "поганий", і саме останній призводить до захворювань. "Хороший" холестерин перетворюється в "поганий", якщо:
в раціон не включати овочі і фрукти, зате вживати швидкі вуглеводи;
вести сидячий спосіб життя;
є шкідливі звички (алкоголь, куріння)
зайво піддаватися стресам.

Ви думаєте: "Насичені жири шкідливі".
Насправді: звичайно, користь насичені жири організму не принесуть. Але і шкоду для здоров'я буде тільки в тому випадку, якщо ви культивуєте свої шкідливі звички, харчуєтеся фаст-фудом і відмовляєтеся від спорту. Якщо ви ведете здоровий спосіб життя, то можете не хвилюватися з приводу незначної кількості насичених жирів у вашому раціоні.