Нарощування м'язової маси неможливо без збільшеного вживання протеїнів. Найбільш популярні добавки - казеїн і протеїнова сироватка. Чим вони відрізняються? Коли їх слід вживати? Розглянемо всі «за» і «проти».

КАЗЕЇН
Харчовий казеїн на 80% складається з білка молока, що говорить про його насиченості амінокислотами, повільною засвоюваністю (і виведенням з організму) і анти-катаболічних ефект.
За: Містить кальцій, який необхідний для здоров'я кісток. Надовго залишається в шлунку, перешкоджаючи швидким катаболическим процесам.
Проти: Повільна засвоюваність несприятлива до і після тренування, коли організму терміново необхідно отримати амінокислоти. При вживанні можуть бути проблему у людей з непереносимістю лактози, може викликати алергію і сприяти метеоризму.
Вживання: Під час прийомів їжі та перед сном, коли організму необхідно вміст амінокислот протягом тривалого періоду.

Протеїнової сироватки
Сироватка - природний продукт переробки молока і містить приблизно 20% від білка молока. Сироватка багата амінокислотами з розгалуженими ланцюгами (BCAA), лактозою, мінералами і вітамінами, а також лактальбунімом.
За: Швидкий синтез білка, збільшена імунна і антиоксидантна функція, а також швидка засвоюваність
Проти: Не ефективний при поповненні білка в організмі на тривалий термін
Вживання: Під час тренування, до або після