Кулінарія » Сторінка 8



*

Мармелад

МармеладМи дуже любимо солодощі, але разом з тим розуміємо, - наскільки вони можуть бути шкідливими для нашої фігури. Але не варто бачити небезпеку в мармеладе. Навпаки цей продукт виводить з організму небезпечні токсини , покращує травлення і знімає стрес. У мармеладу особливе місце в списку солодощів. У ньому практично немає жирів, і він багатий вуглеводами, і добре насичує організм енергією. Мармелад цілком можна вважати дієтичним продуктом.
*

Випічка з сиру

Випічка з сируКисломолочні продукти з найдавніших часів користувалися любов'ю на Русі. А сир і випічка з нього - особливо. Ватрушками, пирогами із сиром зустрічали гостей, а християнське свято Великодня просто немислимий без однойменного сирного страви. Сир містить корисні для здоров'я мінерали і вітаміни, при його постійному вживанні нормалізується травлення, зміцнюються кістки і нігті, колір обличчя стає свіжим, а волосся блискучими і здоровими. Перелічити всі страви, в яких головним інгредієнтом є сир, дуже важко, і основна їх маса - це сирна випічка. Якщо все хоча б приблизно знають, як готувати сирники, ватрушки або вареники, то з запіканками, шарлотка і іншими незвичайними стравами із сиру справа йде інакше. Пропонуємо вам в найближчий вільний день спробувати приготувати деякі з них.

*

Як приготувати смачний борщ.

Як приготувати смачний борщ.Борщ, безсумнівно, є королем серед всіх перших страв. Справжня господиня обов'язково повинна володіти секретами смачного борщу . Вважається, що батьківщиною цієї страви є Україною, але деякі з таким станом справа не згодні. Свого часу і литовці, і поляки, румуни у називали борщ своїм національним блюдом. Але саме український борщ користувався в усі часи найбільшою популярністю. Хоча і в нього є маса різновидів. Та й кожна господиня вкладає в приготування не тільки свої хитрощі , а й частинку своєї душі.
*

Як готувати лосося

Як готувати лососяБільшість з нас ще пам'ятають часи, коли в закладах громадського харчування був рибний день. Декого це радувало і вони з великим задоволенням їли рибний суп, рибні котлети, або просто шматочки риби, а деякі навідріз відмовлялися в обідню перерву йти в заводську або фабричну їдальню. Так як вони вважали за краще свинячу котлету замість рибної. Часи змінилися, але любов до риби ніщо не змінило, може, навіть посилило, тому як з тих пір, з'явилося багато нових видів риби, і вона тепер стала більш доступною. Наприклад, рожеві шматочки лосося не залишають байдужим ні запрошених гостей, ні членів родини. З цією рибою можна влаштовувати сімейні вечори, відбувати святкові дні, або просто радувати себе смачними шматочками. Ця страва завжди безпрограшний варіант.
*

Як варити рис


Рис є одним з найбільш вживаних злаків. Це основа для багатьох страв. Але дуже часто трапляється так, що замість красивого гарніру на тарілці колишеться склеєна, желеподобним субстанція від одного виду, на яку пропадає апетит, часом повністю. Чому так відбувається? Від того, що рис досить примхливий в приготуванні. І щоб добитися хорошого результату з цим вибагливим злаком, в першу чергу потрібно знати, як правильно варити рис .

Як варити рис

Перед тим як варити рис, його обов'язково потрібно промивати в холодній воді до тих пір, поки вода не стане абсолютно прозорою.

Дуже велике значення має співвідношення крупи і води .Ніколи не можна додавати компоненти «на око».Співвідношення крупи і води повинна дорівнювати 1:2.Тобто, якщо необхідно зварити склянку рису, той води потрібно налити дві склянки. Спочатку варіння потрібно додати трохи солі і кілька крапель рослинної олії. Щоб рис вийшов сліпучо білим необхідно додати в каструлю чайну ложку лимонного соку або яблучного оцту.

*

Як зробити яблучний оцет

Як зробити яблучний оцетДавно відомо, що натуральний яблучний оцет омолоджує, очищає, тонізує організм, має цілющі властивості і сприяє схудненню. У ньому міститься просто величезна кількість вітамінів: А, В1, В2, В6, С, Е, Р, а корисні властивості свіжих яблук не тільки зберігаються в оцті, а й примножуються. Але найціннішим властивістю яблучного оцту є висока концентрація містяться в ньому каталізаторів клітинних реакцій - ензимів, а також танінів - потужних природних антиоксидантів.
*

Як зробити тірамісу

Як зробити тірамісуТірамісу - один з найвідоміших десертів італійської кухні. Для його приготування необхідно дві обов'язкові інгредієнти - м'який вершковий сир маскарпоне і пористе бісквітне печиво савоярді. Звичайно, можна замінити маскарпоне жирним сиром з додаванням вершків або сметани, а савоярді - сухим бісквітом, але краще пошукати справжні продукти. На основі рецепта тірамісу можна готувати різноманітні торти, додаючи шоколад, ягоди, фрукти, алкогольні напої та лікери.
*

Як готувати Наполеон

Як готувати НаполеонПро історію виникнення цього улюбленого багатьма ласощі ходять найрізноманітніші легенди. Хтось вважає, що це чисто французьке винахід - судячи з назви, інші приписують рецепт італійської кулінарії, адже саме в Італії вперше зробили листкове тісто. А нам приємніше вважати, що «Наполеоном» в 1912 році назвали трикутне тістечко, яке придумали в Москві до святкування столітньої річниці перемоги над Наполеоном Бонапартом.
*

Як приготувати піцу.

Як приготувати піцу.Це національне італійське блюдо користується заслуженою популярністю практично у всьому світі. За історію свого існування цей витвір кулінарного мистецтво зазнало безліч змін, було створено маса варіацій і рецептів. Знайомтеся, королева італійської кухні - пані ПІЦА . У класичному варіанті це відкритий пиріг з помідорами і розплавленим сиром тягучим, бажано моцарелою. Начинка піци носить назву Топпінг. На сьогоднішній день піцу можна зустріти практично в кожному пристойному кафе-якого міста. Та й на домашньому столі це блюдо з'являється все частіше і частіше. Є безліч сервісів з доставки піци. Ну і звичайно ж, господині намагаються самостійно приготувати це нескладно, але дуже смачна страва.
*

Різдвяний стіл

Різдвяний стілУ ніч з 6-го на 7-е січня за юліанським календарем православна церква і всі віруючі християни відзначають найрадісніший і світле свято - Різдво Христове . За старих часів напередодні Різдва, на Святвечір, в кожній сім'ї було прийнято прикрашати свій будинок і накривати святковий стіл. Під білосніжну накрохмалену скатертину клали пучки соломи або сіна в пам'ять про першу колиски немовляти Христа - яслах для годування худоби. На стіл і різдвяну ялину ставили свічки, здійснюючи старовинний, що зберігся з часів язичництва обряд - захищаючи свій дім від злих духів. З ялинових гілок, сухих трав і стрічок плели вінки, що символізують своєю формою нескінченність життя.
Назад 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 15 Вперед


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^