Буряк і його корисні властивості



*

Буряк і його корисні властивості

Буряк і його корисні властивостіМи так звикли захоплюватися «чужими» корисними овочами і фруктами, при цьому, не помічаючи які корисні і незвичайними є завсідники наших лісів і городів. Фейхоа, ківі, банани, ананаси - але нашу думку ось справжнє джерело вітамінів. А наші морква, буряк, яблука, капуста не представляють більшого інтересу, ніж, наприклад, зварити з моркви і буряка борщ. Для нас вони просто банальні. Але ж даремно!

Чим може нас здивувати буряк? Що нам про нього відомо? Те, що він буває цукровий і кормовий? Що цукор ми вживаємо завдяки йому, - буряку, або що з нього сільські діячі варять алкогольний напій? Або що без буряка не звариш борщ або не зробиш вінегрет? Але ж перед нами не просто корм, а лікарська рослина.

Корисні властивості буряка
Ще сам Гіппократ вважав буряк універсальним, і в першу чергу лікарською рослиною. У буряках знаходиться білки, цукор. Вітаміни і мікроелементи. Органічні кислоти, пектин, солі йоду. Завдяки цьому він здатний надавати протизапальну антисептичну та знеболювальну дію. Доведено, що буряковий сік сприяє поліпшенню крові, нормалізації тиску, покращує роботу серця, травного тракту. Має сечогінну, жовчогінну і послаблюючу властивостями. У деяких випадках буряк виступає як антисклеротичну та протипухлинну засіб.

Але якою б корисною не був буряк, застосовувати його потрібно з великою обережністю, так як буряковий сік, наприклад, ліки різкі. І не всім воно підходить в чистому вигляді. Тому краще вживати його в розведеному вигляді. Тут на допомогу можуть прийти будь-які інші соки - морквяний, яблучний, ягідний, морс чи компот або ж звичайна кип'ячена вода. Тоді цілющий ліки доведеться подвоїти. Кому буряковий сік доводиться не до душі, можуть замінити його салатом з буряка. Для цього потрібно натерти буряковий коренеплід на тертці і приправити його рослинним маслом сметаною або майонезом. При цьому додавши горіхи, чорнослив, часник, сіль, перець.

Не менш ефективним є бурячок у застосуванні зовнішньо. Він негативно діє на стафілококи і стрептококи, тому він добре діє при ангіні. Для цього необхідно полоскати горло 2-3 рази на день. Можна закапувати ніс при нежиті. Але тут теж потрібно бути обережними. Для деяких різкий сік викликає паління. Тому його необхідно розводити водою у співвідношенні 1:2. У першу чергу це стосується малюків.

Буряк знайшов своє місце і в зовнішньому застосуванні. Його прикладають до ран, саден, подряпин для дезінфекції та зняття запалення.

Має буряк і протипоказання. Він може викликати алергію, як і всі яскраво забарвлені овочі та фрукти. Існує й індивідуальна непереносимість. При колітах різного роду сирий буряк та інші сирі овочі протипоказані. Людям, що страждають на цукровий діабет цей овоч теж необхідно вживати в невеликих кількостях. Якщо є необхідність здати лабораторні аналізи, - кров, сечу, кал, то слід утриматися від вживання буряка.


Теги: буряк, властивості, користь




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^