Лимон. Корисні лікувальні властивості лимона.



*

Лимон, та його властивості

Лимон, та його властивостіЦей кислий фрукт знають практично всі. Широко відомі його цілющі властивості, ну і, звичайно ж, широке застосування в кулінарії.

Лимон- деревоподібна вічнозелена рослина сімейства рутових, яке може досягати у висоту до 7 метрів. Гілки лимона колючі, а квітка дуже гарний, білий з фіолетовим віночком. У промислових масштабах вирощується в країнах з субтропічним кліматом (в Середземномор'ї, на Кавказі, в Середній Азії, Молдові, а також у Флориді та Каліфорнії), часто культивується як кімнатна рослина. При сприятливих умовах цвіте 2-3 рази на рік, а плодоносить круглий рік.

Хімічний склад
Лимони містять яблучну і лимонну кислоту, пектинові і азотисті речовини, до 3.5% цукру, фітонциди, а також багато міді, калію, вітаміни (до 85мг% вітаміну С, В1, В2, Р, D, провітамін А), флавоноїди. Такий склад і забезпечує лікувальні властивості.

Застосування
Лимони природно вживаються в їжу в сирому вигляді, їх застосовують в лікеро-горілчаної та кондитерської промисловості. Лимон використовують при виробництві безалкогольних напоїв. У кулінарії він використовується дуже широко завдяки своєму приємному аромату і смаку. Всім відомий чай з лимоном, лимонним соком приправляються різні салати. А якщо додати в варення при варінні трохи лимонного соку, воно не зацукрувався довгий час.

Як пряність лимон використовують у різних салатах, соусах, солодких десертів і печиво, для приправлена ​​м'яса, риби, птахи і рису.

У фармацевтиці лимон застосовується для поліпшення запаху і смаку ліків, вірніше ефірне масло і лимонний сироп.

Ефірне масло лимона просто незамінне. В основному воно проводиться в Італії і Франції, а використовується повсюдно, від виробництва косметики і духів до різної побутової хімії.

Лікувальні властивості
Ще знаменитий лікар Абу Алі ібн Сіна, він же Авіцена вважав, що лимон є найкращими ліками при захворюваннях серця. Також вважалося, що жовтий цитрус здатний полегшувати найсильніше похмілля. За допомогою лимона боролися з цингу, стоматитом і кровоточивістю ясен.

Які тільки цілющі властивості не приписую лимонам. Наприклад, щоденне вживання цього цитруса по четвертій частині разом з шкіркою здатне поліпшити слух.

Щоб поліпшити травлення необхідно вживати шкірку лимона, зварену на міцному цукровому сиропі.

Незаперечним є той факт, що комплекс вітамінів, що містяться в лимоні, діє як тонізуючий та загальнозміцнювальний засіб, допомагає позбутися від авітамінозу (особливо взимку і навесні), підвищує працездатність.

Цедрою лимона можна полегшити сильну мігрень, прикладаючи її до скронь, поки не з'явиться сильне печіння.

Ароматний чай з медом і лимоном незамінний при грипі та застуді, а знизити температуру допоможе вода з лимонним соком. Вона на відміну від традиційної води з оцтом не викликає алергії. А полоскання горла нерозбавленим соком швидко зупинить починається ангіну і запальний процес в роті.

Аскорбінова кислота і вітаміни, що входять до складу лимона, зміцнюють стінки судин, підвищують еластичність стінок, розріджують кров і перешкоджають утворенню тромбів, активно беруть участь в окисно-відновних процесах. А це перша і найефективніша профілактика атеросклерозу, пародонтозу і геморою.

Лимонний сік з часником є ​​сильним імуномодулятором. Така профілактика вбереже від будь-якого грипу та застуди.

Лимон знімає токсикоз при вагітності. Не просто напади нудоти, а саме попереджає їх подальше виникнення.


Теги: Лимон. хімчна властивість лимона




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^