Як приготувати свинину



*

Як приготувати свинину

Cпонсор новини: Любиш дитиктиви? тоді тобі сюди частный детектив http://detective-conrad.com.ua частный детектив. Багато цікавих детиктивів
Частный детектив



Як приготувати свининуНезважаючи на безліч розмов про те, що свинина не дуже корисна для здоров'я, вона вживається в їжу частіше за інших продуктів .

З м'яса готують безліч різних варених, тушкованих, смажених, запечених страв. Будь-яке м'ясо, що годяться для варіння, нарізають на шматочки. Щоб поверхня м'яса не обвітрюється, його охолоджують у тому бульйоні, якому варимо, потім нарізають на шматки і розігрівають у бульйоні. Для гарніру беруть варену картоплю, пюре з картоплі, овочі, макарони. Перед подачею до столу поливають соусом або бульйоном.

Сосиски, запечені в тесті . З розкотив листкового тіста вирізують смужки. Кожну сосиску загортають в тісто у вигляді трубочки. Викладають все на деко і запікають при температурі 220градусов.

Свинячі котлети . Перемелюють на сковорідці м'ясо і сало два рази. Додають перемелений лук, і замочений у воді хліб. Потім додаємо у фарш сіль, перець, часник, яйця. Добре все перемішують. Формують з фаршу котлети і обсмажують в сухарях. На гарнір кладуть картоплю, макарони, каші, помідори.

Ростбіф подають у трьох ступенях готовності: злегка обсмажену, полуобжаренний, смажений. При подачі до столу м'ясо поливають соусом. Для приготування ростбіфу беруть великі шматки вирізки. Кладуть на сковороду і смажать. Потім запікають, поливаючи бульйоном.

Бет-стругані з вареного м'яса
М'ясо відварюють і нарізують смужками, борошно розводять гарячим молоком і проварюють. Заливають м'ясо, додають переварений томатний сік, солять, варять на слабкому вогні 10 хвилин, заправляють сметаною.

Гуляш із свинини . М'якоть свинини нарізають на шматочки, солять, кладуть на сковороду з розігрітим смальцем і обсмажують з усіх боків. Потім посипають борошном і, помішуючи, смажать близько п'яти хвилин. Після цього вливають бульйон або воду, додають томат пасту, цибулю, лавровий лист, сіль, перець, накривають кришкою і тушкують до готовності.

Як приготувати буженину
Домашню буженину люблять все не тільки за смакові якості, але і за простоту в приготуванні. У шматку свинини роблять невеликі надрізи ножем. Потім у них укладають часник. Всю свинину натирають перцем і сіллю. Далі обгортають м'ясо фольгою і укладають на деко. Ставлять у духовку для запікання. Щоб вийшла гарна скоринка, в кінці приготування фольгу знімають.

Як приготувати свинину «запечену»
Для цієї страви беруть окіст або шийку. У першу чергу м'ясо потрібно добре промити і потім замаринувати. Як приготувати маринад: м'ясо перчать, солять, додають спеції. Щоб м'ясо було соковитим потрібно закрити всі його пори, для цього м'ясо обсмажують на сковороді. Під час запікання в духовці, свинину поливають соусом.

Як приготувати свинину в білому соусі
М'ясо, приготоване за цим рецептом - ніжне і має вишуканий смак. Для рецепта потрібно: 200 мл вершків, одна цибулина, сіль, спеції і 1 ст.л. борошна. Далі підсмажують нарізану півкільцями цибулю на рослинній олії. У сковорідку до цибулі додають борошно і добре перемішують. Потім додають вершки і знову перемішують. У соус додають сіль, спеції. Всі соус готовий. Останній штрих. У цей соус опускають запечене і нарізане на шматки м'ясо. Ставлять на вогонь і таким чином свинина просочується протягом 15 хвилин.



Теги: свинина, рецепти, мясо, частный детектив




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^