Як приготувати бізе » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Як приготувати бізе

Як приготувати бізеПри зовнішній простоті опису процесу, приготувати бізе дуже важко. Удвічі складніше, ніж будь-який інший десерт. Але ця інструкція буде і подвійно корисна, тому що безе використовується не тільки як десерт, але і як складова інших страв.

Що вам знадобиться:
3 курячі яйця
200 гр цукрового піску

Ретельно відокремте яєчні білки від жовтків. Пам'ятайте, що жовтка не повинно залишитися взагалі, ні краплі, інакше збити білки буде значно важче.

Помістіть білки в чисту суху посуд і збивайте їх міксером до появи стійкої повітряної піни.

Всипте буквально 40 гр цукрового піску і знову збивайте білки протягом 2 хвилин. Додайте ще 40 гр, збийте, і так поки не використовуєте весь цукровий пісок.

Продовжуйте збивати, поки піна не зможе тримати форму. Робити це необхідно досить довго, 10-15 хвилин.

Покладіть на лист папір для випічки. На неї ложкою або спеціальним кондитерським шприцом з насадкою (найчастіше використовується для прикраси тортів кремом) викладіть пінку. Поставте в духовку, розігріту до 110  С. У цей час в духовці повинен бути мінімальний вогонь. Випікайте близько години до повного застигання. Приємного апетиту!


Теги: бізе, як зробити бізе, приготувати бізе, рецепти, білок, жовток, приготування




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^