Рецепт пончиків » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Рецепт пончиків

Пончики - ароматні і ніжні ласощі, улюблене як дітьми, так і дорослими.

Сирні пончики
Рецепт пончиків

Інгредієнти:

Сир - 100 грамів;
Кефір - 1 склянка;
Яйце куряче - 2 штуки;
Цукор-пісок - половина склянки;
Сіль і сода - по одній щіпці;
Борошно.

Для смаження: масло рослинне без запаху.

Процес приготування:

До сиру додати кефір із содою і сіллю, розмішати, ввести збиті яйця з цукром і додати борошна, щоб по консистенції тісто було більш густим, ніж для приготування оладок.

Підготувати фритюр і викладати по чайній ложці тесту. Виймати готові пампушки на серветку, так витиче зайвий жир. Можна потім посипати цукровою пудрою.



Пончики на алкоголі
Рецепт пончиків


Інгредієнти:

Борошно - 2 склянки;
Сир (сухий) - 400 грамів;
Яйце куряче - 3 штуки;
Алкоголь - 1 або 2 супових ложки;
Цукор-пісок - половина склянки;
Сода - 1 чайна ложечка;
Оцет (9%) - 1 ложка супова;
Розпушувач - 1 чайна ложка;
Масло вершкове - 30 грамів;
Апельсин - 1 штука;
Сіль.

Для смаження: рослинна олія.

Процес приготування:

У сир потрібно додати яйця, сіль, цукор-пісок і розмішати. Потім необхідно влити алкоголь, сік половини апельсина і цедру апельсина всього. Перемішати і влити «розпущене» масло вершкове, розпушувач, соду гашене і додаємо борошна до консистенції, щоб тісто змогло відходити від стінок посуду.

Формуємо невеликі кульки і закладаємо в розігріте рослинне масло. Вогонь середній. Викладаємо шумівкою на серветку, потім перекладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.


Пончики - бублики на дріжджах

Рецепт пончиків



Інгредієнти:

Яйце куряче - 1 штука;
Дріжджі (сухі) - 1 пачка;
Масло рослинне - 6 супових ложок;
Молоко - 1 склянка;
Цукор-пісок - 2 супові ложки;
Борошно - близько 500 грамів;
Сіль - одна щіпка;
Пудра цукрова.

Для смаження: масло рослинне.

Процес приготування:

До борошна всипати дріжджі, сіль і перемішуємо. Потім додати яйця, цукор, влити олію і замісити тісто. Воно має бути м'яким. Після цього тісто поставити для підйому.

Далі формуємо пончики, для цього відриваємо невеликий шматочок тіста і катаємо його в кульку, потім робимо дірку в ньому, можна за допомогою кришки від пластикової пляшки і трохи розтягуємо.

Наливаємо рослинне масло на сковорідку, так щоб пампушки в ньому плавали. Викладаємо в сковороду пончики і смажимо на середньому вогні до бурштинового кольору з одного боку і інший.

Викладаємо на серветку, так піде зайвий жир, а потім на блюдо і присипаємо пудрою.



Рисові пончики
Рецепт пончиків

Інгредієнти:


Рис - 500 грамів;
Борошно - 150 грамів;
Яйце куряче - 2 штуки;
Молоко - 5 супових ложок;
Дріжджі - 1 чайна ложка;
Цукор-пісок - 1 супова ложка;
Пудра цукрова - 100 грамів;
Сіль.

Для смаження: масло рослинне.

Процес приготування:

Необхідно відварити рис, остудити його. До рису додати дріжджі, молоко тепле і цукор-пісок. Така рисова суміш повинна постояти в теплі 2 або 3 години. Після цього додати яйця, сіль і борошно. Замісити тісто для бубликів.

Масло налити в сковорідку і викладати за допомогою суповий ложки тісто і надавати йому форму пампушки.

Смажимо до бурштинової скоринки на несильному вогні. Викладаємо на блюдо і присипаємо пудрою цукрової.


Пончики з варенням

Якщо вірити Карлсон, то найкращі ліки від неприємностей - це варення. Так чому ж не поєднати приємне з корисним у вигляді пончиків з такою чудовою антідепрессантний начинкою - варенням?

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - приблизно чотириста п'ятдесят грамів;
Вершкове масло - п'ятдесят грамів;
Цукор-пісок - вісімдесят грамів;
Дріжджі сухі - вісім грамів;
Сіль - одна чайна ложка;
Яйце куряче - одна штука;
Молок тепле - сто сорок мілілітрів;
Варення.

Процес приготування:


Борошно просіваємо і додаємо сухі дріжджі, все перемішуємо. Потім вбиваємо яєчко, вливаємо тепле молочко, перемішуємо і додаємо цукор-пісок, сіль і масло, замішуємо тісто. Після цього накриваємо полотенечком і ставимо в тепленьке місце для підйому, приблизно на одну годину. Потім потрібно пріпиліть стіл борошном і розкласти кульки з тіста. Розгортаємо в коржики, потім на центр тесту кладемо варення і закриваємо другий коржики, зверху накриваємо склянкою і видаляємо надлишки тіста. Після цього готові заготовочкі для пончиків смажимо в дуже великій кількості розпеченого масла без запаху. Викладаємо на сито, а потім на блюдо і посипаємо пудрою цукрової.Приємного апетиту.


Теги: як приготувати, пончики, сирні, варення, крем, алкогольні, рисові, повидло, рецепти, кулінарія




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^