Як правильно вибрати кавун і диню? » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Як правильно вибрати кавун і диню?

Як правильно вибрати кавун і диню?  Кавун і диня належать до сімейства гарбузових, і вельми корисні для здоров'я. Проте вибрати смачний, стиглий, не напханий хімікатами плід буває досить проблематично - хитрі тиквіни вправно ховають свою суть під щільною шкіркою.

Купувати кавуни та дині краще середньої величини, бажано в сезон (а це в основному середина серпня). Баштанні відмінно встигають природним шляхом, тому бажання використовувати штучні технології для швидкого дозрівання у виробників відпадає, це зменшує ризик для здоров'я споживачів.

Передозування нітратів у кавунах і динях завжди може мати місце. В межах ГДК нітрати нешкідливі для організму людини. Всі народні способи визначення на нітратність баштанних безрезультатні. Визначити їх наявність можна лише в лабораторних умовах. У різних частинах нітрати накопичуються нерівномірно, найбільш отруйна м'якоть у шкірки товщиною близько 3 см.

За правилами торгівлі, при продажу кавуни і дині не повинні бути повалені в купу на землі. Таке зберігання сприяє появі мікротріщин, в які проникає бруд і хвороботворні мікроби. У продавця має бути дозвіл на торгівлю, медична книжка, сертифікат на товар, а місце торгівлі має бути обладнане навісом.

Причиною неприємних наслідків вживання кавунів і дині , в основному, стає необачність самих покупців. Часто при покупці для доказу стиглості кавуна продавець вирізає маленьку пірамідку (солодкий сік - ідеальне місце для швидкого розмноження мікробів). Ніхто не звертає уваги ні на руки продавця, ні на те, що кавун брудний, а ніж, яким користуються, знаходиться в антисанітарних умовах.

Часом покупці купують половинку кавуна, а друга залишається в целофановому пакеті під палючим сонцем. Хоча законом заборонено торгувати тріснуті і битими кавунами.

На шкірі кавуна і дині зберігаються частинки грунту, бруду, тому перед вживанням їх обов'язково треба помити водою з милом і обтерти серветкою. Тільки після цього продукт готовий до вживання.

Розрізані кавун і диню бажано з'їсти відразу.

Купуючи кавун , потрібно спочатку його візуально оглянути на предмет цілісності і твердості блискучої кірки. Думка, що кавун треба вибирати по засохшему хвостику, не зовсім вірно: він може засохнути при тривалому транспортуванні. Важливіше придивитися до того місця, звідки хвостик зростає. Якщо воно опукле з посвітлілими краями, це більш вірна ознака стиглого кавуна. Світла пляма на боці кавуна має бути максимально жовтим.

Стиглий кавун можна легко подряпати - провівши по ньому нігтиком, ви без зусиль знімете верхній шар шкірки.

Постукавши по такому кавуну, ми почуємо не глухий, а чистий звук.

Купуючи диню , перше, на що варто звернути увагу, - на запах. Від стиглої дині виходить сильний приємний аромат. Її насичений колір говорить про високий вміст вітаміну А.

Хлопніть по дині долонею - звук має бути не дзвінким, а глухим. Корка стиглої дині злегка пружинить.

Можна натиснути на кірку з протилежного боку від стебла: у недозрілий дині кірка буде абсолютно тверда, а у стиглої вона трохи піддається при натисканні.

Покупка баштанних у різних продавців і в невеликих кількостях «розбавить» можливу концентрацію шкідливих речовин (якщо вони раптом трапляться) до безпечного рівня.


Теги: диня, кавун, ласощі, вибір, покупка




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^