Вічна боротьба із зайвою вагою. А ви любите соуси? » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Вічна боротьба із зайвою вагою. А ви любите соуси?

Вічна боротьба із зайвою вагою. А ви любите соуси?У літній період легко худнути, вживаючи в їжу різні фрукти і овочі, але людині, давно сидить на дієті, постійно хочеться різноманітності ...

Ось вже майже шість місяців перевіряючи на собі всілякі дієти, я прийшов до думки, що на одній певній дієті довго не просидіти і організму постійно хочеться різноманітності. Але розуміння, що хочеться зовсім не дієтичних продуктів, постійно не дає спокою, і доводиться постійно відмовляти собі в задоволеннях.

Зараз я чітко усвідомлюю одну річ: на одній дієті можна протриматися не більше тижня. Потім доводиться вирушати на пошуки нової системи харчування або дієти.

Звичайно, краще за вас у вашому організмі розбереться тільки професійний дієтолог, але якщо ви твердо впевнені в тому, що зможете впоратися з парою зайвих кілограмів самостійно, то краще скласти власну дієту, комбінуючи вже існуючі.

Дієта - це стрес для організму, а в стресовій ситуації завжди хочеться чогось смачненького. Всі ми і так знаємо, які продукти шкідливі і не несуть в собі ніякої користі нашому організму. Вживання овочів, фруктів, вареної курячої грудки - це смачно і корисно, але є одне але: це все вже набридло.

От начебто відварити курочку, покладеш на тарілочку і думаєш ... Намазати б її кетчупом або майонезом. Клас! Так і зроблю! Але все котиться в тартарари. В кетчупі величезна кількість цукру, а в майонезі ... Чого тільки немає в цьому майонезі!

Не хочу я розлучатися з улюбленими соусами! Може, є можливість знайти більш здорову версію їх приготування?

Є! Готуємо майонез в домашніх умовах. Він, звичайно, особливо не буде поступатися по калорійності покупному майонезу, але ви будете чітко знати, з яких продуктів він приготований.

Майонез

Інгредієнти: 1 яєчний жовток, 200 мл рослинного масла, сіль, оцет, вода, гірчиця.

Спосіб приготування. Жовток з додаванням щіпки солі розтерти віночком до кремоподібного стану. Потроху додавайте рослинне масло, ретельно перемішавши з жовтком попередню порцію масла. Коли майонез загусне, додайте в нього кілька крапель оцту або теплої води. В отриману суміш додайте до смаку сіль, перець, цукор і трохи столової гірчиці. Майонез повинен бути густим і щільним.

Майонез з каррі

Інгредієнти: 4 яєчних жовтки, 250 мл рослинного масла, 2 ст. ложки каррі, 20 мл білого винного оцту, 40 мл білого вина, сіль, мелений перець.

Спосіб приготування той же.

Лже-майонез

Інгредієнти: 100 г нежирної сметани, 100 г оливкової олії, сіль, перець, гірчиця.

Спосіб приготування: всі інгредієнти ретельно перемішати.

Соус для овочевих салатів

Інгредієнти: 125 г йогурту або сметани, 2 ч. ложки гірчиці, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 ст. ложки лимонного оцту, 1 маленька рубана цибулина, сіль, мелений перець.

Спосіб приготування: всі інгредієнти ретельно перемішати.

Аналог кетчупу знайти не дуже складно. Можна, звичайно, знайти в магазині натуральний кетчуп, але, чесно кажучи, це практично непосильне завдання. Начебто купуєш натуральний кетчуп, а за смаком розумієш, що далеко не всі інгредієнти вказані на упаковці. А для домашнього кетчупу знадобляться помідори і деякі спеції.

Кетчуп

Інгредієнти: 1 кг помідорів, оцет, сіль, цукор, часник, чорний перець, базилік, гвоздика, лавровий лист.

Спосіб приготування. Помідори пропустити через м'ясорубку, попередньо очистивши від шкірки. Гасити на повільному вогні, поки їх маса не зменшиться у два рази. Після цього додати за смаком оцет, сіль, цукор, часник, чорний перець, базилік, гвоздику та лавровий лист. Гасити ще хвилин 10, після чого остудити і зберігати в холодильнику.

Ну і ще один соус для любителів чогось смачненького! Одним влітку я гостював у бабусі в селі, і вона мене загнала на дерево збирати сливу для смачного соусу - ткемалі. Звичайно, це не традиційний ткемалі. У традиційному сливу проварюють, а моя бабуся ніколи цього не робила, тому що вважала, що при тепловій обробці всі вітаміни руйнуються. Але цей соус мене вразив до глибини душі.

Ткемалі зі свіжої сливи

Інгредієнти: 1 кг свіжої сливи, 4 чайні ложки солі, 1 червоний гострий перець, 1 головка часнику, 1 пучок кінзи, 1 пучок петрушки, 1 пучок базиліка.

Спосіб приготування: всі інгредієнти пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Зберігати в холодильнику.

Сидіти на дієті корисно для здоров'я й фігури, але так хочеться іноді приправити свою корисну їжу чимось смачненьким. Насолоджуйтесь соусами власного приготування!


Теги: здоровое питание, соус, приготовление, диета, рецепты, лишний вес




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^