Жолудь Юпітера. За що волоський горіх удостоївся такої честі? » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Жолудь Юпітера. За що волоський горіх удостоївся такої честі?

Жолудь Юпітера. За що волоський горіх удостоївся такої честі?Всім відомо це розкидисте потужне дерево з сімейства горіхових, що дає смачні і корисні плоди. Недарма К.Е. Ціолковський називав волоські горіхи хлібом майбутнього, а І.В. Мічурін - деревом-комбінатом. І не дивно - адже всі його частини використовуються людиною.

У першому столітті до нашої ери римський вчений Марк Теренцій називав волоський горіх «жолудь Юпітера горіх грецький». А жолудь Юпітера в міфології означає плід дуба - дерева, присвяченого богу Юпітера, володареві землі. Карл Лінней, бажаючи підкреслити значимість цієї рослини, дав йому ботанічна назва Juglana regia, що означає царський горіх.

Волоські горіхи дуже поживні. Два-три десятки їх задовольняють добову потребу людини в жирах. Царський горіх - природний еліксир бадьорості: що містяться в ньому вітаміни групи В позбавляють організм від піравіноградной кислоти, що викликає втому.

Горіховим молочком (розтертий горіх з водою) вигодовували немовлят, які залишилися без материнського молока. Волоський горіх входить в раціон спортсменів, космонавтів і ослаблених хворобою людей.

«Чотири братика в одній сорочці» - так говориться в народній загадці про ядро ​​волоського горіха. Дивовижне його схожість з людським мозком і сприятливому впливі на розумові здібності породили неймовірні казуси. У Стародавньому Вавилоні жерці забороняли плебеям їсти горіхи, побоюючись, що вони порозумнішають і засумніваються в їх достоїнства.

Царський горіх вживають в їжу в натуральному вигляді, додають в різні страви, соуси і кондитерські вироби. У кожному шостому-сьомому блюді народів Кавказу використовується волоський горіх . Смажені і підсолені ядра царських горіхів є ультрасучасної закускою до шампанського.

У багатьох країнах з недозрілих плодів варять делікатесне варення , яке називають цар-варення. Процес його приготування тривалий, але воно коштує того.

Один з рецептів цар-варення. Взяти 80-100 горіхів, в яких ще не сформувалася перегородка; очистити від шкірки, кілька діб вимочувати, міняючи 3-4 рази воду. Потім дві доби вимочувати у вапняній воді (500 грамів вапна розчинити в 5 літрах води, 2-3 години настояти і процідити), промити, проткнути в декількох місцях виделкою і знову вимочувати кілька діб, змінюючи воду. Відварити до готовності, залити сиропом (один-півтора кілограма цукру на 2-3 склянки води), варити в два-три прийоми. В кінці варіння додати 10-15 гвоздичек і чайну ложку лимонної кислоти.

Медичне застосування волоського горіха має давню історію. Ще Гіппократ рекомендував вживання горіхів у якості прекрасного дієтичного засобу. Жирне масло, що витягають із ядер, багато ненасиченими жирами, тому його призначають при атеросклерозі, гіпертонії і для відновлення сил.

У домашніх умовах можна приготувати такі суміші : 100 г меду і 100 г горіхів, пропущених через м'ясорубку, або 100 г кураги , 150 г родзинок, 150 г горіхів, два лимона - пропустити через м'ясорубку і додати 400 г меду. Приймати по столовій ложці тричі на день до їди.

Живе царський горіх 400-1000 років. У Криму, в Алупці, росте дерево, окружність стовбура якого перевищує сім метрів. Максимальні врожаї дає у поважному віці, по 300-450 і навіть 1500 кілограмів щорічно, аж до останнього року життя.

Волоський горіх був оголошений талісманом довголіття і родючості. Стародавні греки в урочистих випадках підносили один одному багатозначний подарунок - плід царського горіха. На Кавказі і в Молдові до сих пір зберігся звичай: народилася дитина - посади йому в придане горіх. У Молдові вважають, що побачити уві сні волоський горіх - це знак, що передвіщає радість і благополуччя.

Здавна горіхове масло застосовується в живописі. Картини видатних художників зпохі Відродження зберегли до наших днів свіжість і яскравість фарб завдяки тому, що фарби замішували на безбарвному і легко висихають горіховому маслі.

Слід сказати також про використання горіха в якості барвника. В Ірані горіховий барвник був у пошані - століттями не вигоряють коричневі тони знаменитих перських килимів. У Стародавній Греції і Римі відваром з околоплодников фарбували шкіру, тканини і волосся.

Високо цінується пружна, легка, буро-коричнева деревина горіхового дерева, що має гарний неповторний малюнок. При шліфуванні вона набуває бархатистість і матовий блиск.

У всі часи вище деревини цінувався візерунчастий горіховий кап, на світовому ринку він йде на вагу срібла. У Середній Азії, де ростуть дикі ліси царського горіха, ще в дев'ятнадцятому столітті діяли контрабандисти: одні йшли на пошуки капа, а інші переправляли видобуток через кордон. А це було нелегкою справою: траплялися капи вагою 100-1500 кілограмів. Попит перевищував пропозицію, і були спроби підробок. Можливо, з тих часів прийшло вираз «обробити під горіх».

Не пропадає і тверда шкаралупа плодів, вона йде на виготовлення лінолеуму, активованого вугілля і гальмівних матеріалів.

За гороскопом друїдів людям, що народилися 21-30 квітня і 24 жовтня-2 листопада, протегує волоський горіх . Ці люди володіють твердим, повним протиріч, характером. Це дерево оліцветворяет приховану мудрість, довголіття, силу у нещасті, але й егоїзм, оскільки під ним нічого не росте.
---
Дізнайтеся, які є женские имена на л на цьому сайті. Можливо і ви знайдете цікаве імя для вашого малюка.


Теги: Грецький горіх, Юпітер, дерево




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^