
У стародавні часи квасолю вирощували як декоративну рослину. А для того, щоб вона стала учасницею в рецептах, при приготуванні страв, знадобилося близько семи тисяч років. Квасоля унікальний продукт, і своє ставлення до неї можна висловити коротко - люблю або ненавиджу. Це дуже низькокалорійний, але поживний продукт. У старі часи щоб компенсувати відсутність м'яса, готували гуляші з квасолі. Це невибаглива і врожайна рослина. З квасолі готується багато страв - супи, салати, гарнір-пюре, овочеві рагу.