Що приготувати в духовці » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Що приготувати в духовці

Що приготувати в духовці  В газової або електричної духовці можна приготувати багато смачних страв. Потрібно тільки продукти підготувати до запіканню в рукаві, Протвино, фользі або в горщиках.

Запечіть в духовці, продукт доходить до готовності за допомогою тепла, яке накопичується в просторі духовки і з усіх сторін нагріває продукт. Якщо продукт запікається в Протвино або сковорідці, то основну частину тепла отримує не від посуду. Тепло йде зверху тому, що нагрівається звід печі або тен електрогриль. Продукт, який збираєтеся запекти, поміщається в заздалегідь нагріту духовку. А щоб не лопнув горщик, ставити його потрібно в холодну духовку, щоб він нагрівався разом з плитою. У духовці повинен бути термометр, так як продукти запікаються при конкретної температурі.

Що приготувати в духовці
У духовці можна приготувати птицю: курку , гуску, качку , кролика. А також м'ясо: яловичину, свинину, баранину. Попередньо замаринуйте його. Для цього натріть м'ясо сіллю, перцем, будь-якими спеціями, нашпигуйте часником. Для рум'яної скоринки повапните майонезом, гірчицею, медом. Продукт помістіть в, відрізаний за розміром, рукав (довгий целофановий пакет), защипніть з обох сторін і в духовку. Попередньо замариноване м'ясо, обмотайте фольгою і помістіть в духовку. За 30 хвилин до готовності фольгу розгорніть, а рукав розрізати. Утворюється рум'яна апетитна скориночка. Цілу птаха можна нафарширувати лимоном, гречкою або рисом зі спеціями, яблуками, овочами, курагою або чорносливом. Охолонути м'ясо залиште в духовці.

Свіжа або морожена риба не потребує підготовки перед запіканням. Досить натерти її сіллю. Голови краще відрізати та використовувати в юшку або викинути. Щоб запобігти висиханню, зріз змастіть сметаною або майонезом, або гірчицею, або рослинним маслом. Ціла риба будуть м'якою, якщо запекти її у фользі, засипавши повністю кухонною сіллю. Вона пересоленої не буде. Ціла риба вагою 1 кг готується 30-40 хвилин, а шматки порційні 20 хвилин. Рибне філе краще запікати в рукаві з овочами. Сік, що виділяється, є смачною добавкою до страви.

Запікати в духовці можна овочі та фрукти цілими або порізані. Зрізи потрібно змащувати олією, щоб не висихали. Дуже смачні запіканки, приготовлені в духовці. Готувати їх можна з чого завгодно. У суміш потрібно додати яйце, а для склеювання кефір, сметану чи сир.

Дуже смачні блюда, приготовані в горщиках вогнетривких керамічних або чавунних. Продукти потрібно нарізати дрібно, м'ясо та овочі обсмажити, посолити, поперчити, додати улюблені спеції, залити водою і в духовку. Горщики накрити кришкою або зробити кришку з тіста. Печуть в духовці пироги, піцу, торти та інші вироби з тіста.

Досить проявити фантазію і блюдо, приготоване в духовці, буде дуже смачне. Приємного апетиту.


Теги: Духовка




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^