Як правильно чистити рибу? » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Як правильно чистити рибу?

Як правильно чистити рибу?Чистка риби відповідальне і копітка справа.Неправильна чистка не тільки додасть рибі некрасивий зовнішній вигляд, але може і зіпсувати її смакові якості.

Найчастіше ми купуємо рибу в замороженому стані, тому, перше, що необхідно зробити - це правильно їй розтанути. Відтавати рибу на повітрі не рекомендується, тому що при цьому вона втрачає свої смакові якості. Тому для розморожування рибу заливають виключно холодною, підсоленою водою. Як правило, для розморожування риби таким способом може знадобитися від 1,5 до 4:00, в залежності від ступеня заморозки і розмірів риби. Але, цей спосіб підходить для цілої тушки риби. Якщо вам необхідно розморозити філе, то робити це краще без води при кімнатній температурі на відкритому повітрі, тобто попередньо необхідно звільнити рибу від упаковки.

Після того, як риба відтанула, приступають до її чищення. Напевно, кожна досвідчена господиня знає, як правильно чистити рибу, але, тим не менш, існують і загальні поради, які ідеально підійдуть для чистки риби якого розміру і виду.

Після того, як риба відтанула (але не повністю, чистити рибу буде легше, якщо вона залишилася трохи підмороженої і твердоватой), її ретельно звільняють від різних забруднень і частин, не придатних для харчування.

Потім риби очищають від луски, відокремлюють голову, плавники і хвіст (у багатьох видів дрібної річкової риби ці частини залишають і тільки лише добре промивають), і нарешті - потрошать.

Деякі види риби, наприклад щука, віддає болотом, і щоб позбавитися від цього запаху потрібно промити її в підсоленій воді, а потім скропити лимонним соком. Шкіра деяких риб, не мають луски, покрита слизом, і позбутися її вкрай складно. Що б було легше, промити рибу її намазують кашкою, що складається з рівних частин солі та золи. Але, навіть якщо зола відсутня, натерши рибу сіллю, ви набагато швидше зможете її добре промити.

Ну а якщо ви з тих людей, які не будуть самі чистити рибу ні під яким приводом, то просто замовте суші: доставка суші уфа. У будь-якому випадку людині обов'язково треба їсти рибу, адже тільки в ній міститься риб'ячий жир з унікальним маслом омега-3, яке допомагає запобігти хвороби серця і артерій.


Теги: промити, тільки, необхідно, чистити, легше, смакові, правильно, якості, відтанула, частин, розморожування, луски, добре, Після, повітрі, позбавитися, наприклад, віддає, болотом, потрібн




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^