Хто придумав виделку? » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Хто придумав виделку?

Хто придумав виделку?Відповіді на це запитання не знає жоден історик. Виделка як столовий прилад створювалася сторіччями.

Коли в картинній галереї ви милуєтеся портретами благородних красунь, вам і в голову не приходить, що ці витончені істоти, сидячи за бенкетними столами, їли м’ясо і рибу руками. Ще в XVI-XVIII століттях правила хорошого тону наказували не брати м’ясо всією п’ятірнею, тим більше двома руками, а лише трьома пальцями. Причому, пальці не витирати об одяг, а обполіскувати в спеціальній чаші з водою. Свого часу в багатих будинках Європи було модно їсти в рукавичках, щоб руки залишалися чистими. Після обіду забруднені жиром рукавички викидали. Хоча виделки тоді вже існували…

Перші виделки були величезні і мали всього один гострий зубець, пізніше – два. Стародавні римляни використовували їх, щоб витягувати з казана або жаровні шматки м’яса. Ці інструменти ще не можна назвати виделками в нашому розумінні, оскільки благородні патриції їли м’ясо руками, по яких до ліктів стікав жир.

У Неаполітанському національному музеї зберігається виделка, знайдена в одній з могил античного міста Пестум на південному заході Італії. Їй більше двох з половиною тисяч років.

Єпископ Остії (стародавньої торгової гавані Риму) Петро Даміані, який жив в XI столітті, стверджував, що користування виделкою за столом введене в моду однією принцесою родом з Венеції, а звідти розповсюдилося далі.

У Київ уперше винахід флорентійського майстра – дві виделки з трьома зубцями в срібному футлярі (столовий атрибут, що саме почав розповсюджуватися серед європейської знаті) – потрапив із Франції 1048 року, коли до Ярослава Мудрого приїхали посли від короля Генріха І сватати його дочку Анну.

До Англії перші виделки ввезли в 1608 році з Італії.

Невеликі срібні, часто позолочені, з багатими прикрасами виделки для їжі в тих пропорціях і формах, в яких ми їх знаємо зараз, увійшли до вжитку лише в середині XVI століття, замінивши два ножі, якими користувалися за столом в “пристойних будинках”. Але й тоді це був рідкісний предмет розкоші, ознака зніженості. На нову моду – їсти виделками – писали навіть сатиричні замітки. Не дивно, що більшість людей, ще довго продовжувала підносити до рота м’ясо, рибу і дичину руками.

Тільки 1860 року в Англії було налагоджене масове виробництво столових приладів, зокрема, цілком сучасних виделок зі срібла або посріблених металів. Столові прилади, які виготовлялися з неіржавіючої сталі, почали завойовувати світ з 1920 року.




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^