Як готувати оладки з кабачків » Корисні поради на всі випадки життя. Поради як правильно щось робити чи вибрати.



*

Як готувати оладки з кабачків

Як готувати оладки з кабачківКабачок - один з небагатьох овочів, які бажано вживати в їжу зовсім молоденьким, незрілим. Зрілі кабачки теж цілком їстівні, але з ними доводиться повозитися, видаляючи жорстку шкірку і насіння. А молоді плоди можна використовувати цілком для самих різних блюд. Це і цінується серед любителів овочевих страв, до того ж кабачок - один з найперших гостей на нашому столі.

Дієтологи також не втомлюються рекомендувати цей овоч для зниження ваги, максимально використовуючи його для приготування їжі хоча б в сезон. Дійсно, завдяки низькій калорійності, відсутності жирів і здатності набувати різні смаки в залежності від способу обробки, кабачки можуть дуже допомогти тим, хто хоче схуднути, не страждаючи при цьому від голоду і бажання з'їсти що-небудь смачненьке. Адже готувати кабачки можна по-різному, можна навіть спекти смачні оладки з кабачків, а щоб вони були дієтичними досить просто замінити борошно на кукурудзяний крохмаль. Ось лише кілька рецептів того, як приготувати оладки з кабачків. Всі вони різні, тому кожному знайдуться оладки до душі і до душі.

Солодкі оладки
500 г кабачків або цукіні очистіть від насіння і шкірки, якщо це потрібно, і або натріть на дрібній тертці, або пропустіть через м'ясорубку. У вийшлу соковиту масу розбийте одне яйце, всипте 4 столові ложки цукру, додайте дрібку соди, сіль за смаком і склянку пшеничного борошна (пам'ятайте про кукурудзяний крохмаль, якщо хочете зробити оладки менш калорійними). Тісто потрібно збити міксером або вилкою до однорідного стану, можна додати ще й ложку рослинної олії. Випікати як звичайні оладки - викладаючи ложкою в розігріте в сковороді рослинну олію. Такі оладки дуже смачні і зі сметаною, і з медом або варенням.

Солоні оладки
Так само, як і в першому випадку, 500 г підготовлених кабачків потрібно натерти, але на середній терці, потім посолити і почекати пару хвилин, поки вони не дадуть сік. Його потрібно злити, злегка віджимаючи масу. У гущавину, що залишилася додайте ще трохи солі, так як частина її пішла разом з соком, два зубчики дуже дрібно нарізаного часнику, подрібнену зелень кропу або іншої зелені, яйце, мелений чорний перець і соди на кінчику чайної ложки. Ретельно перемішайте масу, щоб спеції розподілилися рівномірно, і всипте кілька ложок борошна до утворення клейкого, але не дуже густого тесту. Смажте з двох сторін на рослинній олії.

Оладки з кабачків з фаршем
Для цієї страви годиться будь фарш - курячий, рибний, м'ясний. Його потрібно змішати з рівною кількістю натертих на середній терці кабачків, додати перець, сіль, борошно і яйця. Кількість продуктів приблизно наступне: на 500-600 г вийшлої суміші кабачків і фаршу - три столові ложки борошна і два яйця. Обсмажені на рослинному маслі, такі оладки стануть прекрасним ситною вечерею або обідом.

Оладки в кабачкових кільцях
Ці оладки - вдосконалений варіант попереднього рецепта. Їх можна подати навіть на святковий стіл.

Вам будуть потрібні молоді кабачки, які потрібно нарізати кільцями 1-1,5 см завтовшки, а потім за допомогою формочки або ножа видалити з кожного кільця серцевину. Її ви можете використовувати для приготування фаршу, а самі кільця обваляйте в борошні, змішаної з перцем і сіллю. Тепер розігрійте в сковороді рослинну олію, укладіть в неї кільця з кабачків і заповніть їх підготовленою начинкою. Обсмажте з обох сторін і подавайте, поливши гострим або кислим соусом.




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^
http://pro-biker.com.ua/ мотошкола курсы киев, лучшие автошколы киева курсы.