Пийте чай і будьте здорові!



*

Пийте чай і будьте здорові!

Пийте чай і будьте здорові!Скільки чашок чаю потрібно випивати в день, щоб бути здоровим і повним енергії? А яким цей чай має бути: чорним або зеленим? І чому він корисний?

Саймон Гіббонс, професор фітохімії з лондонського університету, стверджує, що протягом дня потрібно випивати три чашки чаю: зранку, в обід і ввечері. Чай повинен заварюватися не менше 5 хвилин, незалежно від того, який вид ви віддаєте перевагу - пакетований або ж свіже листя.

Про користь для здоров'я

Існують чотири типи листового чаю: чорний, зелений, білий і улун. Всі вони містять антиоксиданти, які мають цілий ряд переваг для здоров'я. Ви можете пити чай з невеликою кількістю цукру або меду, а від молока краще відмовитися, оскільки його білок, утворюючи з'єднання з антиоксидантами, нівелює їхні корисні властивості.

Зниження ризику інсульту

Дослідження, яке протягом 15 років проводили нідерландські вчені, показало тісний зв'язок між регулярним споживанням чорного чаю (без молока) і зниженням ризику інсульту. Дослідники прийшли до висновку, що флавоноїди (живильні речовини з антиоксидантними властивостями), що містяться у високій концентрації в чорному чаї, сприяють скороченню виробництва ЛПНЩ, т. зв. «Поганого» холестерину, який викликає звуження артерій і збільшує у людини ймовірність інсульту або серцевого нападу.

Вчені з США підтверджують висновки, зроблені в Нідерландах, і рекомендують вживати в день до 5 порцій чаю, що може знизити рівень ЛПНЩ на 11%. Флавоноїди також покращують функціонування кровоносних судин.

Травна система

Зелений чай, з необробленого чайного листа, допомагає роботі травної системи. Він стимулює скорочення м'язів кишечника і допомагає контролювати вагу, а також втрачати зайві кілограми.Зелений чай містить епігаллокатехін-3-галлат (EGCG), з'єднання, яке уповільнює процес засвоєння жиру. Корисний також і зелений м'ятний чай. Ефірні олії, які в ньому містяться, допомагають зняти напругу в травній системі, що сприяє гарному переварюванню їжі. Імбирний чай полегшує симптоми нудоти і зазвичай рекомендується для ранкового прийому. Чай з фенхелем допомагає при запорах, здутті живота і коліках.

Функції мозку

Чорний чай допомагає сконцентруватися. Дослідники з англійського університету Нортумбрії виявили, що кофеїн і L-теанін, що містяться в листя чорного чаю, покращує когнітивні (пізнавальні) навички. А дослідження вчених з Імперського коледжу довело, що ті, хто п'є більше 100 мл чаю (або кава) в день, з 34% ймовірністю знижують ризик виникнення гліоми, найпоширенішого типу пухлини мозку.

Антиракові властивості

Чай містить поліфеноли, антиоксиданти, які запобігають ріст ракових клітин. У зеленому чаї їх концентрація вище в 8-10 разів, ніж в овочах і фруктах. Недавнє дослідження тайваньських вчених довело, що вживання всього однієї чашки зеленого чаю в день може знижувати ризик розвитку раку легенів, особливо у тих людей, які мають до цього генетичну схильність. Вважається також, що чай здатний уповільнити розвиток раку простати і зменшити ризик захворювання на рак шлунка. Деякі експерти вважають, що найбільше поліфенолів міститься не в чорному і не в зеленому чаї, а в улун. Вони рекомендують пити його не надто гарячим (не вище 70С), так як температура напою також може впливати на розвиток ракових захворювань, наприклад, раку горла.

Імунна система

У Гарварді порівняли результи аналізів крові любителів чаю і тих людей, які віддають перевагу іншим напоям. З'ясувалося, що ті, хто випиває принаймні 5-6 чашок чаю в день, мають більш високі показники імунітету. Хімічні речовини алкіламіни, що містяться в чаї, присутні і в деяких бактеріях і паразитів. Вважається, що коли ми п'ємо чай, наша імунна система розпізнає алкіламіни і починає з ними боротися.

Поліфеноли, що містяться в чаї, також допомагають імунній системі боротися проти певних бактерій, покращують обмінні процеси і здоров'я шкіри. Ми вже згадували про корисні властивості імбирного чаю вище. Крім перерахованих властивостей, імбирний чай має знеболюючу (в разі мігрені, наприклад) і протизапальними ефектами, а також стимулює кровообіг.

Безсоння, депресія

Зрозуміло, що з огляду вміст кофеїну в чорному чаї, перед сном його краще не пити. Однак більшість трав'яних чаїв цей компонент не містять, тому якщо вас мучить безсоння - часте наслідок тривоги або депресії, заспокійливий трав'яний чай - ідеальний вибір. Спробуйте чай з додаванням ромашки, вона містить хізін, речовина, що знімає симптоми занепокоєння і сприяє сну. Крім того, в такому чаї міститься амінокислота триптофан, також благотворно впливає на нервову систему. Чай з лавандою допоможе заспокоїти не тільки тіло, але «розум і серце», як і чай з базиліком, добре відомий своїми седативними властивостями.

Зуби

Часте вживання чорного чаю може впливати на колір зубів, але може також і захистити їх, так як поліфеноли сприяють зменшенню утворення бактерій, які викликають хвороби ясен і карієс. Білий і зелений чай володіють такими ж корисними властивостями, а от фруктові чаї (через свою кислого середовища), навпаки, можуть сприяти руйнуванню зубної емалі.



Теги: чай




Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
Зареєстровані користувачі бачать набагато менше реклами ніж Ви.


Корисна порада

^

Помітив помилку в тексті?

^
Якщо Ви помітили орфографічну помилку просто виділіть її та натисніть клавіші Ctrl+Enter Система Orphus

Цікаве в інтернеті

^
Загрузка...

Календар подій

^
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Цікаве в інтернеті

^